Мука Semola TM Caputo 1кг

Изготовлена из отборных твердых сортов пшеницы, грубого помола. Придает изделию красивый золотистый цвет, идеальна для изготовления пасты, всех видов макарон. Является хорошим дополнением к муке из мягких сортов пшеницы для приготовления теста для пиццы, хлеба.

Рецепт приготовления пиццы «Четыре сыра» с итальянскими специями:
Ингредиенты: дор-блю - по вкусу, пармезан - 1 кусок, смесь итальянских специй - по вкусу, сахар - 3 чайные ложки, моцарелла - 1 кусок, молоко - 250 мл, пшеничная мука - 500 г, растительное масло - 6 столовых ложек, соль - по вкусу, оливковое масло - по вкусу, сухие дрожжи - 10 г, куриные яйца - 2 штуки, сыр фонтина - 1 кусок.
Тесто: в миску налить молоко, добавить дрожжи и сахар, поставить в теплое место. Затем яйца взбить, посолить, добавить 4 столовые ложки растительного масла. Примерно через 20 минут молоко и дрожжи поднимутся, добавьте их к яйцам и маслу, хорошо перемешайте. Добавить муку и замесить тесто, накрыть крышкой и вернуть в теплое место на 40 минут - оно поднимется. Как только тесто поднялось, раскатать в форме круга. Чтобы придать пицце приятный аромат, смажьте тесто предварительно приготовленным ароматным оливковым маслом. Для приготовления масла возьмите небольшую горсть базилика и орегано, засыпать в емкость и залить оливковым маслом, дать настояться около двух часов. Если вы будете следовать точному рецепту, масло надо продержать около двух дней, профильтровать и отжать. Сверху посыпать сыром, моцареллой и дор блю, нарезанный мелкими кубиками, пармезан - натертым. Посыпать специями и поставить в духовку или мини печь для пиццы (время выпекания 15 минут, время запекания 10).