Пектин цитрусовый WLCP167B Lemon, на вес от 100 грамм

Пектин цитрусовый - это натуральный желирующий реагент, изготовленный на основе растительного сырья (плодов цитрусовых).

Представляет собой порошок без запаха светло-кремового цвета. Пектин выполняет множество функций: гелеобразование, стабилизация, загущение, влаживание, освещение.

Цитрусовый пектин является термооборотным продуктом - при нагревании он растворяется в массе, в которую введен, а при охлаждении - застывает. Поэтому обратимость пектина позволяет экспериментировать с текстурой кондитерской массы, превращая ее или в жидкость, или в желе.

Пектин применяется при изготовлении конфет, пастил, мороженого, зефира, рахат-лукума, джема, йогуртов, желе. Также этот ингредиент используется в готовке разнообразных глазурий, соусов, желеобразных покрытий и прослойок для тортов, пирожных и других сладостей.

Отдельно хочется сказать о пользе цитрусового пектина как натуральную пищевую добавку. По сути, пектин – это растворимая клетчатка, которая всегда нужна нашему телу. Он очищает наш организм от ядов, токсинов, тяжелых металлов, радиоактивных элементов; способствует похудению, улучшает пищеварение и кровообращение. Пектин снижает уровень сахара и холестерина, чистит и освобождает сосуды от бляшек. Также выступает сильным противовоспалительным и обезболивающим средством.

Применение пектина в качестве пищевой добавки очень простое. Достаточно развести 5 г добавки в большом стакане воды и принимать перед каждым приемом пищи.

Отправка продуктов осуществляется только при 100% предоплате.

Обратите внимание: изображение товара на сайте может отличаться от фактического, при этом состав и вкусовые качества остаются неизменными.