Сироп глюкозы, 1 кг

Сироп глюкозы (кукурузная патока) – концентрированный водный раствор моносахаридов, полученных гидролизом и очисткой крахмала.

Патока (глюкозный сироп ИГ-42) – бесцветная жидкость без примесей, вязкая и липкая, как жидкий свежий мед, приятная на вкус, напоминает карамель.

Преимущества сиропа глюкозы являются мощным средством против старения и черствения хлебобулочных изделий. Придает кондитерскому лакомству блеск и эластичность, хорошо удерживает влагу. предотвращает кристаллизацию сахара. Может использоваться как подсластитель.

Глюкозные сиропы обладают очень низкой гигроскопичностью и могут использоваться в качестве защитной глазури на карамели и других кондитерских изделиях, а благодаря своей вязкости они придают продукции такую ​​текстуру, которую удобно жевать. Не содержит ГМО.

Используется в качестве сладкого основания для выпечки и кондитерских изделий. Подходит для приготовления мороженого, конфет, шоколада, коврижек, хлеба, зефира, мармелада, десертов. Сироп глюкозы применяется при производстве кондитерской мастики, для понижения кристаллизации сахаридов.

Отправка продуктов производится только по 100% предоплате.

Обратите внимание: изображение товара на сайте может отличаться от фактического, состав и вкусовые качества остаются неизменными.